Nødder, avocado, fisk og skalddyr: Fedt kan opdeles i 3 forskellige typer: Mættet fedt – Monoumættet fedt – Polyumættet fedt. Man skal gerne have disse 3 fedttyper i et forhold som hedder 1:1:1, man skal altså ikke helt udelade det mættede fedt. Denne fedttype har mange dog en tendens til at få for meget af og for lidt af de andre typer. Mættet fedt kommer fra animalske produkter som kød, mælk, ost, æg og smør. Monoumættet også kaldet enkeltumættet fedt kommer blandt andet fra vegetabilske produkter som raps- og olivenolie, nødder og avocado og Polyumættet også kaldet flerumættet fedt kommer eksempelvis fra vindruekerneolie, solsikkeolie, majsolie, sojaolie og fede fisk som makrel, sild og laks. Derfor er nødder, avocado og fede fisk rigtige gode kilder til at få disse vigtige fedtstoffer. Fedt indeholder blandt andet de vigtige fedtopløselige vitaminer A, D, E og K.