Super lækre velsmagende trøfler uden tilsat sukker.

15 friske, bløde dadler

2 spsk. rapsolie

100 g kokosmel

100 g mandler eller hasselnødder

4 spsk. kakaopulver

1 tsk. kanel

4 spsk. mandelsmør

3-4 tsk. lakridspulver (evt. kaffe, eller chilipulver i mindre mængde i stedet)

3/4 dl vanilje proteinpulver

Tevand efter smag til konsistensen er lettere klæg

Rulles i kokosmel, hakkede nødder eller fint havregryn, eller efter smag og behag.

Alle ingredienserne på nær tevand hakkes og blandes i en minihakker eller anden blender. Der må gerne være lidt knas i, så nødderne skal ikke hakkes til mel. Tilføj efterfølgende tevandet til massen har en god lettere klæg konsistens. Stilles på køl i 15 min. Formes herefter til ca. 20-24 trøfler som rulles i dine favoritdrys. Stil dem herefter på køl i mindst 25.min. Velbekomme!