Pære-Hvidkålspesto/tapenade:

Denne pesto/tapenade er en dejlig frisk og lidt sød pesto/tapenade. Brug den som et sundere alternativ til dine retter, istedet for den traditionelle sovs. Den er hurtig at lave, og du kan variere dine pestoer/tapenader i uanede forskellige varianter efter smag og behag, kun din fantasi sætter grænser. Din ret bliver piftet op i løbet af et øjeblik, og du får en mere spændende og varieret smagsoplevelse. Overrask dig selv i kreativitet!!

Pestoen/tapenaden indeholder 3-4 pers:

Hvidkål fint snittet til 4 pers.

Glaskål til 4 pers. (Har en lidt sødlig frisk smag)

1 Moden pære uden skræl evt. fra dåse

Kokos ca. 1 1/2 spiseske

Kom det hele i minihakkeren (hak det ikke for fint), og lynhurtigt har du en lækker pesto/tapenade.

 

 

 

 

 

 

 

Tomat-Hvidkålspesto/tapenade:

Denne pesto/tapenade er frisk og lidt skarp. Går rigtig godt til hjemmelavede grillede burgere med sweet potatoes, og kylling.

Pestoen/tapenade indeholder 3-4 pers:

10 Små friske smagsfulde tomater

6 Soltørrede tomater

Hvidkål fint snittet, mængde efter smag

1 – 1 1/2 Gulerod skåret i små stykker

2-3 Syltede artiskokhjerter

4 grønne oliven uden sten

1-2 syltede grøn chili efter smag

Kom det hele i minihakkeren, og du har en lækker pesto/tapenade.